mardi 21 novembre 2006
Faux Strudel aux Pommes Express et Léger
Faux Strudel aux Pommes Express et Léger
Dessert, Goûter
Pour 4-8 parts :
C'est un dessert rapide à préparer, très léger, parfumé, et qui s'improvise très facilement !
J'en avais envie depuis quelques temps, mais pas envie de me battre à étaler la pâte, non non, pas pour moi en ce moment, je suis bien trop fatiguée !
Quelques feuilles de filo de fond de frigo, et hop !
Un régal !
Ingrédients :
6 à 8 feuilles de filo
1 pot (100g) de compote de pomme
1 à 2 pommes type Gala ou Pink Lady
20g de pâte d'amande
1 jaune d'oeuf, ou un peu de lait, ou de beurre (facultatif)
Préparation :
Former 2 plaques de filo en répartissant la moitié des feuilles dans chaque plaque.
Peler la (ou les) pomme(s), et la découper en fines lamelles.
Etaler la première plaque. Répartir sur 1/4 de la largeur la moitié de la compote, puis disposer le 3/4 des lamelles.
Rouler la plaque de filo assez serré.
Etaler la seconde plaque, y répartir la pâte d'amande émiéttée sur 1/4, et couvrir avec un peu de compote.
Poser le premier "rouleau" dessus.
Répartir le reste de la compote et des lamelles de pomme.
Rouler assez serré.
Préchauffer le four à 175°
Etape facultative : Glacer avec de l'oeuf, du lait ou du beurre.
Enfourner 20mn à four chaud.
Déguster tiède.
Peut se réchauffer le lendemain, au four, humidifier légèrement le dessus pour que ça ne sèche pas trop.
Commentaires
Mmmm.....parfait! Il m'a l'air vraiment délicieux! Je vais sûrement tenter le coup ;-) Merci!
hummm
ça m'étonnerais qu'il en reste le lendemain...;-)
Un Strudel du Sud ! bonne idée :-) Ca a l'air succulent
bonne idée!!!!
Il à l'air très fin!
Très appétissant ce joli strudel, la farce a l'air bien savoureuse :)
Je transmet ta recette à mon collègue qui teste justement des strudels...
Sympathique et express pour se faire une douceur quand on n'a pas trop de temps.
Merci
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