dimanche 25 mars 2007
Bouchées de Jambon Caramélisées au Sésame
Bouchées de Jambon Caramélisées au Sésame
Apéro, Entrée, Plat léger
Pour 2 (en plat)-4(en entrée) personnes :
C'est en ma délectant à la lecture de "La Compil'" de la collection Grain de Sel, que j'ai fini par céder à la tentation, et j'ai craqué, j'ai acheté les différents ingrédients, et je suis passée aux fourneaux...
J'ai quasiment respecté la recette, et je me suis régalée !
A refaire donc, ne serait-ce que pour épater !
Ingrédients :
1 jambonneau (250-300g)
2CS de miel
1/2cc d'huile de sésame
2CS de graines de sésame
Préparation :
Découper le jambonneau en dés.
Mettre l'huile de sésame dans une poèle, à feu moyen.
Faire dorer les dés de jambon pendant 2 minutes.
Ajouter le miel, mettre en feu fort et faire caraméliser le tout en remuant régulièrement.
Quand les dés de jambon commencent à sauter, retirer du feu, et laisser tiédir.
Dans une boîte refermable, verser 2CS de sésame, puis les dés de jambon.
Fermer avec le couvercle, et remuer la boîte pour que les dés de jambon s'enrobent de sésame.
Déguster chaud ou tiède, sur des pics en bois ou un lit de salade, c'est délicieux !
Commentaires
Pas mal ! En plus je suis dans une période sésame... Faut vraiment que j'essaie.
Sympa cette recette, je la note!
Ces petites bouchées doivent être succulentes!
Merveilleuse idée pour une salade légère !
C'est tres original et ca a l'air delicieux
elle me plait cette recette,je note.
Simplissime
Ce qui est génial dans ta recette c'est sa simplicitée et son coté asiatique que j'adore!
bravo:o)
Elodie joy
J'ai vu la recette ds la fameuse compil':simple et rapide, je projète de tester demain. Je V utiliser tes proportions, régime oblige.
mmmmm,j'adore cette recette, bravo!
Testé! Je confirme C simple et sympa. On a vraiment apprécié... Bon j'ai voulu tricher en mettant des dés de volailles au lieu de dés de jambon... La prochaine fois, je garderai les ingréients d'origine!
très bonne recette bien sympa.
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