P'tit Cake Choco-Banana

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Goûter, Gâteau, Dessert

Pour 8 personnes :

C'est Félicia, sur Wisteria Lane, qui offrait du gâteau à la banane à Zach...
Une idée bien moins charmante de suite, mais j'avais deux bananes trop mûres pour être mangées telles qu'elles, mais soit, un gâteau tout bon, tout rond !

Ingrédients :
3 oeufs
100g de sucre glace
200g de farine à levure incorporée
25g de beurre
30g de chocolat à dessert
2 petites bananes

Préparation :
Préchauffer le for à 180°C

Raper le chocolat, réserver.
Hacher grossièrement les bananes

Tamiser le sucre glace, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre.
Fouetter le tout.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
L'incorporer au mélange précédent.

Ajouter les bananes et le 3/4 du chocolat rapé.

Verser la pâte dans un moule, et saupoudrer le reste de chocolat rapé sur le dessus.

Enfourner et faire cuire pendant 30mn, puis baisser le four à 160°C et couvrir d'une feuille d'aluminium.

A déguster d'urgence !!!