dimanche 10 novembre 2013

Le parfait pain d'épices fondant moelleux savoureux à l'orange

Le parfait pain d'épices fondant moelleux savoureux à l'orange   Goûter Pour 1 moule à cake de 20cm : Cette recette, c'est un roman de gare... A la base, je n'aime pas le pain d'épices, parce que je n'aime pas le miel. Et puis un jour (ça doit facilement faire 15 ans maintenant) je découvre un pain d'épices artisanal, lors de la fête de l'Olivier d'Ollioules. Un pain fondant, moelleux, parfumé à l'orange. Un délice pour les papilles...Un délice que j'ai cherché à refaire pendant des années, sans retrouver la texture... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

Gratin de Raclette pour Elle et Lui

Gratin de Raclette pour Elle et Lui     Plat complet Pour 4 personnes : C'est en fait une recette façon "reste de raclette j'ai trop acheté". C'et aussi une recette "je me fais du bien" parce qu'il y a du chou romaneso dans une moitié du gratin. Ainsi Chéri aura droit à ses patates, et pour moi un peu de légumes... Ingrédients :500g de pommes de terre à gratin14 tranches de fromage à raclette5 tranches de rôti de porc30g de jambon rapé4C de crême fraiche (je préfère la fleurette)   Préparation... [Lire la suite]
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mardi 3 janvier 2012

Gaufres Légères

Gaufres Légères, France   Goûter, Dessert Pour 16 gaufres :   Quand on aime, on les fait, encore et encore ! Ingrédients :200g de farine fluide50g de maïzena250ml de lait écrémé50g de sucre en poudre1 pincée de sel2 oeufs250ml d'eau   Préparation :Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, le lait et les jaunes d'oeufs.Mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter l'eau au mélange précédent. Monter les blancs en neige.Les incorporer délicatement, la pâte est prête ! Faire... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre 2011

Pourquoi ce blog est-il en pause ?

Je viens de m'en rendre compte, plus d'un an sans post...   Il y a une raison, ou plusieurs même...   le jeudi, je n'ai plus le droit de manger au boulot (merci l'inspection du travail) me horaires on du être modifiés, et je rentre désormais chez moi le midi (et je finis plus tard le soir évidemment !) on a rénové notre maison, gros travaux, donc cuisine camping pendant 6 mois à peu près et depuis peu, je suis lancée dans les préparatifs du mariage, mes occupations sont donc moins culinaires. je suis passée d'une... [Lire la suite]
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jeudi 11 mars 2010

Jeudi 11 Mars

Mon bento en image ! au rez de bento : mes gnocchis à la romaine (300g de légumes !) au premier : du jambon de montagne d'Ancelle, des batons de surimi, 4 sablés (j'ai pas pu trancher entre avec canelle et sans... gourmandise quand tu me tiens !) 2 Tranches de pain d'ikéa (recette aux airelles), ma tisane aux fruits rouges, mon coca, mon eau et ma nourriture spirituelle ! ahah !! bon appétit !ps : jeudi prochain, c'est congés, donc no bento !
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mercredi 10 mars 2010

Gnocchis à la Romaine

Gnocchis à la Romaine Déjeuner Pour 1 personne : J'adore les gnocchis !tant et si bien que je ne m'embête même plus à essayer de les afire moi-même. Ceux du commerce sont bien mieux (et faits plus rapidement) !A la carbonara, juste de la mozzarelle, je les accomode de plusieurs façons, et pourquoi pas la plus 'tradi' : à la romaine ! d'autant plus que j'avais des tomates cerises qui commençaient à agoniser sur mon plan de travail...C'est bon et c'est sain ! Ingrédients :200g de gnocchis de pomme de terre200g de tomates... [Lire la suite]

mercredi 10 mars 2010

Sablés tout Fondants Canelle-Citron et Citron (sans oeuf, sans lait)

Sablés tout Fondants Canelle-Citron et Citron Goûter Pour 20 sablés fondants : C'est mercredi ! Et qui dit mercredi dit Milly aux fourneaux !Ben oui, surtout que maintenant que mon ami Claude et sorti de sa convalescence, je n'ai pas intérêt à arriver les mains vides !Des p'tits gateaux comme je n'en fait pas souvent, des sablés, qui plus est, avec une certaine quantité de matières grasses non négligeables. Du gras, oui, mais de l'huile d'olive !!Au goût, un petit air de montecao, mais le parfum de l'huile d'olive fait... [Lire la suite]
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jeudi 4 mars 2010

Jeudi 4 Mars

Mon tit bento en image !! Au rez de chaussée : des sushi Yédo Sushis que je trouve cez mon Carrefour, 4€ les 6, pas mauvais, en attendant que j'ai le temps de m'en faire (pour info, ce bento a dû être prêt depuis hier matin !)Quelques tomates (si si, manger au moins 5 fruits et légumes...) Au premier : mon coleslaw, et quelques batonnets de mimolette jeune (j'aime ça) En plus, mon inséparable 50cl de coca light, un yaourt (maison) et un muffin-pain au muesli Ce qui nous fait un bon repas équilibré et complet, non ? ... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

Coleslaw, USA

Coleslaw, USA Accompagnement, Légumes Pour 3 personnes : USA, quand tu nous tiens....New York, c'est pour cet automne, mais en attedant, j'invite NY dans mon assiette.Après les Nuggets, maintenant, le Coleslaw ! Et il me rapelle presque celui que j'avais mangé au Canada...Super rapide, et en plus, ça fait manger des légumes facilement ! Ingrédients :50g de mayonnaise1cc d'huile neutre1cc sucre blanc1cc de mirin (vinaigre blanc de riz)une grosse pincée de cumin moulusel, poivre250g de mélange chou-carottes-céleris... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

Pain au Muësli

Pain au Muësli Petit déjeuner, Goûter Pour 4 parts individuelles + 1 gateau de 16 parts : Réédition d'une recette déjà exécutée, dévorée et digérée sans passer par l'étape 'photos'.Une recette extraite du livre "50 recettes pour rester canon" (ed. Tana), à l'origine faite avec du muesli nature et des abricots secs.Ici un muesli industriel (spécial K je crois) que je n'aiais pas en tant que tel, alors au lieu de jeter, dénournons !Et vu que j'ai vu un peu large au niveau des proportions (il en faut pour moi,... [Lire la suite]
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