lundi 13 avril 2009

merci !

juste un petit mot pour remercier tous les visituers de mon blog, puisque je viens aujourd'hui de passer les 100.000 visiteurs !! merci à vous tous et pour ne pas poster que du blabla, je vous promets 2 ou 3 recettes à venir.... bon lundi de pâques à tous et à toutes !
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mardi 17 février 2009

Madeleines légères à la fleur d'oranger

Madeleines légères Biscuits, goûter Pour Aujourd'hui, j'avais envie de douceur, de madeleines, mais voilà, ma balance n'est pas d'accord, de même que mon tour de cuisse, alors j'ai voulu malgré tout ma petite douceur, que j'ai fait allégée...et pour me donner bonne conscience, point de fouet électrique, faisons bouger nos bras ma p'tite dame ! Ingrédients :60g de beurre130g de farine90g de sucre parfumé à la fleur... [Lire la suite]
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lundi 9 février 2009

Tarte au Poireau Semi-Flemme

Tarte au Poireau Semi-Flemme légumes, accompagnement Pour 4 gourmands : dans le dernier Cuisine By Lignac, j'ai lu un article très intéressant sur les bienfaits du poireau.alors, au moment des dernières courses, je me suis obligée à acheter des blancs de poireau. (légume que je ne consomme que très rarement.)et en ce lundi de repos annonçant la dure semaine de la St Valentin au magasin, je me suis dit qu'il serait bien de les cuisiner,... [Lire la suite]
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vendredi 2 janvier 2009

Crumble d'Epinards (recette de Cyril Lignac)

Crumble d'Epinards PAS DE PHOTO !!!c'était trop bon, j'ai pas pu attendreet dire que je l'ai fait 2 fois...(cuisine by lignac noel 07) légumes, accompagnement Pour 4 gourmands : je vous le dis de suite, c'est un délice, même pour quelqu'un qui n'aime pas les épinards (càd moi)c'est croquant, fondant, c'est frais, bref, un vrai de vrai régal, je ne vous en dis pas plus.enfin si, je vais vous faire encore un peu envie : sous le croute... [Lire la suite]
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jeudi 1 janvier 2009

Escalope de Veau Farcie

Escalope de veau farcie (menu de noel 2008) photo un peu sombre, et mangé un peu vite, donc pas de seconde prise.... viande, gourmand Pour 6 gourmands : j'ai cherché, cherché, feuilleté, feuilleté, mes livres, mes revues, pour trouver THE menu de noel. ces escalopes farcies (à l'origine Poitrine de veau farcie - merci elle du 12/07) étaient ce qui me convenaient pour ce noel : des ingrédients basiques (ben oui, j'envoie DH aux courses)... [Lire la suite]
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jeudi 1 janvier 2009

{spécial nouvel an} Risotto Blanc

Risotto blanc - recette spéciale nouvel an féculent, accompagnement Pour 2 gourmands (ça marche aussi pour les fêtards) : Depuis de nombreuses années, j'entend ma mère me dire qu'i faut manger "du grain" au nouvel an.parce qu'il parait que a porte chance, et que ça apporte des sous aussi. une peu le pendant du blé que l'on plante le 4 décembre.quoi qu'il en soit, vu que mon plan kébab-nouvel an tombait à l'eau, j'ai décidé de... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre 2008

dégustation....

Point pour vous faire baver d'envie, mais plus pour vous convaincre de tester la recette post-mentionnée... ce matin, j'ai petit-déjeuner avec mes pompes à l'huile d'hier soir...et pour tout vous dire, ce fut un régal, je me suis retenur de la pas l'engoutir en entier tant elle était bonne, et surtout addictive. car la saveur de l'huile d'olive ne vient qu'en second temps en bouche, libérant ainsi un vague de paisir papillaire comme jamais...le parfum de fleur d'oranger vous fait planer sur des sommets de quiétude (le néroli... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre 2008

Le Gibassier - La Vraie Pompe à l'Huile, Provence (sans lait)

Le Gibassier - La Vraie/Fausse Pompe à  l'Huile, Provence (sans lait)     Petit-Déjeuner, Dessert, Goûter Pour 7 Gibassiers individuels :   La pompe à l'huile/gibassié fait partie des traditionnels 13 desserts du Noël Provençal...Je me souviens d'en avoir fait avec ma mère, il y a quelques années, le premier résultat était compact, très parfumé, idéal dans le chocolat chaud... Mais dans les boulangeries, les pompes que nous croisions n'avaient aucun air de parenté avec la nôtre. Gonflées, briochées, les... [Lire la suite]
dimanche 30 novembre 2008

Menu de Noël 2008

Bonjour à tous et à toutes je sais que mes posts on rendance à s'espacer, mais ce n'est que le reflet du temps que je passe dans ma cuisine... oui, c'est vria, en ce moment je ne me casse pas trop la tête pour savoir ce que je mangerai, c'est mal, très mal... malgré ça, hier, j'ai pris le temps d'élaborer le repas du réveillon que je donnerai à la maison, en petit comité (mes parents, DH et moi).ce petit réveillon sera déjà probablement une partie de marathon, vu qu'au momen des fêtes, je travaille généralement 50h... [Lire la suite]
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lundi 3 novembre 2008

Gateau aux pommes "sans"

Gâteau aux pommes "sans" goûter Pour 6 personnes : version fruitée et moins allergisée que le gateau au chocolat. une déclinaison délicieuse tiède, et qui doit être aussi bonne le lendemain.rapide, léger et faisable avec pas grand chose... Ingrédients :2 pommes2,5 verres de farine fluide1,5 verre d'eau1,5 verre de sucre roux2CS d'huile d'olive (parce que ça parfume... [Lire la suite]
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