vendredi 23 février 2007

Aubergine à l'Orientale

Aubergine à l'Orientale Entrée chaude, Plat principal Pour 2 personnes : Ce n'est pas une recette orientale à proprement parler, mais les ingrédients, les parfums rapellent un peu les épices d'Orient...La cuisson est un peu longue, car les aubergines doivent confire un peu, mais cela en vaut le coup, d'autant que la préparation reste assez rapide.J'ai dégusté ces aubergines avec des boulettes de polenta, un midi à la maison, mais aussi dans ma lunch box, un mercredi midi... [Lire la suite]
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mercredi 21 février 2007

Inavouables "Soushis"

Inavouables "Soushis" Apéro, Entrée Pour 1 personne (12-15 soushis) : Pour Anaïk, dont j'adore lire les billets, voici une recette qui n'en n'est pas une.Un petit truc facile à faire, qui peut faire son effet, à la fois rapide et réconfortant à manger..."Soushis" parce que "frenchy-sé" à mort, avec du bon pâté ! Et puis le pain, même si ce n'est plus de la baguette, ça va bien avec le béret..."Soushis" pour la forme, le côté roulé,... [Lire la suite]
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lundi 19 février 2007

Cinq Choses sur Moi...

Que Vous ne Savez (peut-être) Pas Encore... Je me lance dans ce petit questionnaire qui circule sur les blog depuis quelques temps... En me livrant à ces petite révélations, vous comprendrez peut-être mon blog, ma cuisine, bref... moi ! 1) En 2005, j'étais obèse.Au prix de 6 mois d'effort prolongés avec le programme Weight Watchers, j'ai perdu 17 kilos, et suis devenue "normale" pondéralement parlant, évidemment.Pendant cette période, j'ai tenu un blog, où j'ai commencé à ma réconcilier avec la cuisine, puis est... [Lire la suite]
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samedi 17 février 2007

KKVKKV #17 : L'Aquarium

Fidgi nous a tous ravis avec sa délicieuse couronne des rois.Elle reprend donc l'organisation du Kiki, en nous proposant de boulanger.Mais pas une simpe boulange, non... Elle nous propose, pour le fun, de boulanger en forme d'animaux ! Mais quel animal choisir ?Le choix est difficile à faire, alors pour mieux coller à mon univers, je vais boulanger un aquarium ! L'Aquarium de Pain Pain Pour 1 aquarium: Ingrédients :1 sachet de levure superactive250g de farine... [Lire la suite]
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jeudi 15 février 2007

Steack de Thon et Salsa Orange

Steack de Thon et Salsa Orange Repas Complet Pour 1 personne : En plus de ma considérable collection de livres de cuisine, je commence à m'équiper en revues culinaires.Certains pour le chic, d'autre pour les choc, et d'autres encore pour le "tous-les-jours"...Et forcément, des fois, en quête d'une idée repas, je fuillette les pages galcées à la recherche de THE recette alléchante avec laquelle je vais me régaler.Ici, c'est une contraste chaud-froid et sucré-salé, que j'ai plus... [Lire la suite]
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mardi 13 février 2007

Falafels, Liban

Falafels, Liban Accompagnement Pour 24 falafels(4-5cm de diamètre) : Des fois, le dimanche, j'aime bien me faire des repas à thème, chinois, libanais, tout orange...Bref, le dimanche, quand j'ai de l'énergie, c'est mon jour à moi, c'est ma journée cuisine...Les premies falafels que j'ai mangé, je les ai faits à partir d'un mélange spécial, acheté en supérette bio. Et depuis, je cherchais des recettes et le temps pour les essayer...Après avoir trouvé pas moins de 5 recettes différentes,... [Lire la suite]
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dimanche 11 février 2007

Galettes de Maïs, Mexique

Galettes de Maïs, Mexique Accompagnement Pour 30 galettes (10cm de diamètre) : Quelques temps avant la chandeleur, je suis tombée sur une délicieuse recette de galettes de maïs, sur le site de Salwa.Evidemment, je ne les ai pas servies avec du guacamole, et évidemment, je ne les ai pas non plus cuisinées selon sa recette...Le résultat était plus que satisfaisant, je me suis bien régalée, et cette recete m'a permi d'inaugurer ma plaque à mini-crêpes...Une recette à faire et à refaire sans... [Lire la suite]
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vendredi 9 février 2007

Palet de Semoule au Chocolat

Palet de Semoule au Chocolat Dessert, Goûter Pour 6 palets (6cm de diamètre) : Pour palier sans trop de dégâts à une subite envie de chocolat, voici un petit dessert-goûter, léger de calories, et délicieux...C'est assez rapide à préparer, et il est possible de l'accomoder selon les envies, avec de la chantilly, un coulis de fruits, de la crême anglaise ou tout simplement comme ça, légèrement saupoudré de chocolat... Ingrédients :1 Sachet de préparation pour flan chocolat... [Lire la suite]
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mercredi 7 février 2007

Soupe Tomate-Jambon

Soupe Tomate-Jambon Entrée, Plat, Repas léger Pour 2 personnes : Une petite soupe, pour un soir fatiguée. Rapide à préparer, légère, et bien réchauffante, comme toutes les soupes.Un repas de saison, idéal le soir. Ingrédients :1 boite moyenne de tomates pelées50g de jambon1 cc fines herbes1cc de graines de sésameSel, Poivre Préparation :Dans une casserolles, vider la boite de tomates, et ajouter le même volume d'eau. A l'aide d'un mixer plongeant, mixer les... [Lire la suite]
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lundi 5 février 2007

Croque-Melba

Croque-Melba Dessert, Goûter Pour 1 personne : Voici un petit croque sucré, gourmand et léger...En ce moment, je ne vais pas trop bien, je suis un peu fatiguée, alors mon blog aura peut-être quelques ralentissements...Et mon "cuisinage" aussi...Mais pas trop longtemps j'espère, je vais quand même essayer de tenir le rythme... Ingrédients :2 tranches de pain de mie1/2 poire2 carreaux de chocolat noir (type dégustation)1cc de beurre Préparation :Tartiner... [Lire la suite]
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