mercredi 27 novembre 2013

Le Saint Genix

Le Saint Genix   Pour 1 gros ou 2 petits : Le Saint genix, une de mes madelaines de Proust à moi. Des années que j'essaie de retrouver THE recette. Une nouvelle tentative, juste un peu décevante à cause des pralines qui n'ont pas du tout fondu (les pralines Vahiné, j'oublie !) Mais le goût est là, la texture, la forme... Humm.... A refaire avec les bonnes pralines ! Ingrédients :   pour le levain :12,5g de levure fraiche50g de farine2CS de lait2CS d'eau de fleur d'oranger40g de sucre pour le reste de la... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2009

Cannelés au chocolat, ou choco cannelés

Cannelés au chocolat, ou choco cannelés petits gateaux, dessert, goûter Pour 30 cannelés gourmands : Ma première expérience des cannelés.hier soir, un ami, Julien, organisait une soirée blanche chez lui. Mais ayant lancé ça le dimance pour le lundi, j'ai pas franchement eu le temps de faire de trouver des recettes blanches.d'autant plus qu'il s'agissait d'un buffet au bord de la piscine, où chacun amenait à manger et à... [Lire la suite]
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