mercredi 1 juillet 2009

Cannelés Salés (appelés aussi Nullipotes)

Cannelés Salés (appelés aussi Nullipotes) entrée, apéro, snacking Pour 30 cannelés gourmands : Menu cannelé la suite... puisque les cannelés au chocoalt étaient chose bouclée, il me fallait trouver une recette salée. j'avais trouvé dans un HS de cyril lignac une recette de mini cannelés, avec une recette à base de poivrons. ça, ce n'était pas possible. j'en mange pas, et j'en cuisine pas. J'ai donc bidouillé une recette avec du parmesan, des pignons et du basilic, association gagnante à tous les coups. ça et quelques... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2007

Terrine de Pain d'Epices Poivre et Cranberries

Terrine de Pain d'Epices Poivre et Cranberries Apéro, Entrée Pour 10 (en apéro)-6 (en entrée) personnes : Cette recette fait partie de mes petites préparations de dimanche, donc toujours pas de photo, mais c'était bon !! Envore une recette VPG... Ingrédients :1 paquet de pain d'épices1 poire 1 boursin poivre-cranberries (tout nouveau !) Préparation :Chemiser un moule à cake avec du film... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars 2007

Bouchées de Jambon Caramélisées au Sésame

Bouchées de Jambon Caramélisées au Sésame Apéro, Entrée, Plat léger Pour 2 (en plat)-4(en entrée) personnes : C'est en ma délectant à la lecture de "La Compil'" de la collection Grain de Sel, que j'ai fini par céder à la tentation, et j'ai craqué, j'ai acheté les différents ingrédients, et je suis passée aux fourneaux...J'ai quasiment respecté la recette, et je me suis régalée ! A refaire donc, ne serait-ce que pour épater ! ... [Lire la suite]
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samedi 27 janvier 2007

Coleslaw Rapide et Léger, Canada

Coleslaw Rapide et Léger, Canada Entrée Pour 2 personnes : Mon premier et meilleur Coleslaw me ramène lors de mes voyages au Canada, quand nous allions voir ma tante qui habite près de Montréal...C'est vrai, j'ai totalement fondu pour la cuisine Québéquoise, ses bons petits plats si riches mais si réconfortants...Alors quand en France on essaie de trouver un bon coleslaw, on ne trouve que ceux du commerce, avec souvent plus de 15g de lipides pour 100g... Rien à faire, peut-être qu'au Canada c'est... [Lire la suite]
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lundi 25 décembre 2006

Raviolis de Saumon et Raviolis de Jambon Cru

Raviolis de Saumon et Raviolis de Jambon Cru Apéritif, Entrée Pour 16 raviolis apéritifs : Une entrée un peu grapique, un peu originale, une recette quelque peu détournée...Et simplissime ! Ingrédients :3 tranches de saumon fumé3 tranches de jambon cru16cc de fromage frais type St Moret2 tortillas Préparation :Sur les tortillas, déposer 8 petits tas de fromage frais. Recouvrir avec le saumon, et l'autre... [Lire la suite]
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