lundi 16 décembre 2013

Recette de base des Macarons (meringue Française)

Recette de base des Macarons (meringue Française)   Pour une quarantaine de macarons diam 3cm : Ceci c'est ma recette inratable.Ma recette de base qui me permettra de jouer avec les gernitures  Ingrédients :   pour les coques : 70g de blancs d'oeufs vieillis à température ambiante (viellis = c'est à dire séparés des jaunes depuis au moins la veille)140g de sucre glace tamisé 80g de poudre d'amande mixé et tamisé (c'est long mais important pour avoir des coques très lisses)20g de sucre en... [Lire la suite]
Posté par MissMilly à 08:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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