samedi 23 novembre 2013

Pain perdu

Pain Perdu       Pour 2 personnes : Je suis à la montagne, il fait froid dehors et c'est l'heure du goûter.Une baguette rassis dans la cuisine, la température appelleun goûter chaud, ce sera donc pain perdu ! Ingrédients : 4 tranches de pain20g de sucre50g de lait1 oeuf10g de beurre (demi sel pour moi) Préparation : Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter le lait et le sucre. Transvaser le ménage dans un plat creuxMettre le pain à tremper 15 minutes, en le retournant de temps en temps.   Mettre... [Lire la suite]
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lundi 11 novembre 2013

Les marrons chauds au four, so easy !

Les marrons chauds au four, so easy !       Prévoir 150g/personne : Quand l'automne s'installe, que je vent souffle et que les feuilles mortes tapissent les rues, je n'ai qu'une envie : me blottir au coin du feu et manger des marrons chauds.On en trouve en centre ville, vendus à prix d'or par des marchands ambulants. Mais heureusement, on trouve aussi des marrons frais dans les étals de fruits de saison, ce serait dommage de passer à côté...  Ingrédients : 150g/marrons par personne... [Lire la suite]
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dimanche 10 novembre 2013

Page Facebook !

  Le blog s'offre une nouvelle jeunesse et une page Facebook.   Vous ouvez désormais me retrouver ici : https://www.facebook.com/pastequepoorigepita   A bientôt !    
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dimanche 10 novembre 2013

Le parfait pain d'épices fondant moelleux savoureux à l'orange

Le parfait pain d'épices fondant moelleux savoureux à l'orange   Goûter Pour 1 moule à cake de 20cm : Cette recette, c'est un roman de gare... A la base, je n'aime pas le pain d'épices, parce que je n'aime pas le miel. Et puis un jour (ça doit facilement faire 15 ans maintenant) je découvre un pain d'épices artisanal, lors de la fête de l'Olivier d'Ollioules. Un pain fondant, moelleux, parfumé à l'orange. Un délice pour les papilles...Un délice que j'ai cherché à refaire pendant des années, sans retrouver la texture... [Lire la suite]
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mercredi 10 mars 2010

Sablés tout Fondants Canelle-Citron et Citron (sans oeuf, sans lait)

Sablés tout Fondants Canelle-Citron et Citron Goûter Pour 20 sablés fondants : C'est mercredi ! Et qui dit mercredi dit Milly aux fourneaux !Ben oui, surtout que maintenant que mon ami Claude et sorti de sa convalescence, je n'ai pas intérêt à arriver les mains vides !Des p'tits gateaux comme je n'en fait pas souvent, des sablés, qui plus est, avec une certaine quantité de matières grasses non négligeables. Du gras, oui, mais de l'huile d'olive !!Au goût, un petit air de montecao, mais le parfum de l'huile d'olive fait... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

Coleslaw, USA

Coleslaw, USA Accompagnement, Légumes Pour 3 personnes : USA, quand tu nous tiens....New York, c'est pour cet automne, mais en attedant, j'invite NY dans mon assiette.Après les Nuggets, maintenant, le Coleslaw ! Et il me rapelle presque celui que j'avais mangé au Canada...Super rapide, et en plus, ça fait manger des légumes facilement ! Ingrédients :50g de mayonnaise1cc d'huile neutre1cc sucre blanc1cc de mirin (vinaigre blanc de riz)une grosse pincée de cumin moulusel, poivre250g de mélange chou-carottes-céleris... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

Pain au Muësli

Pain au Muësli Petit déjeuner, Goûter Pour 4 parts individuelles + 1 gateau de 16 parts : Réédition d'une recette déjà exécutée, dévorée et digérée sans passer par l'étape 'photos'.Une recette extraite du livre "50 recettes pour rester canon" (ed. Tana), à l'origine faite avec du muesli nature et des abricots secs.Ici un muesli industriel (spécial K je crois) que je n'aiais pas en tant que tel, alors au lieu de jeter, dénournons !Et vu que j'ai vu un peu large au niveau des proportions (il en faut pour moi,... [Lire la suite]
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mercredi 3 mars 2010

Pain d'Epices de Flo

Pain d'Epices de Flo Goûter Pour une vingtaine de tranches : Une envie de changer de recette de pain d'épices, de faire d'autres essais... En plus, c'est mercredi aujourd'hui, et mercredi, c'est gâteaux !!Il s'agit de la recette d'une amie de la plongée, originaire de l'Est (normalement, eux s'y connaissent en pain d'épices !)Rapide et facile, y'a plus qu'à ! Ingrédients :250g de farine (mélange t45-seigle, c'est mieux)150g de miel150g de sucre (non non, ça ne fait pas trop sucré, même pour moi !!)3 CS d'huile1... [Lire la suite]
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mercredi 24 février 2010

Galet'Ô Pom' (sans lait, sans huile)

Galet'Ô Pom' Dessert, Goûter Pour 16 carrés  : Depuis quelques temps, le mercredi, c'est sacré, c'ets gateaux... Comment ? des mois que je cuisine et je ne poste rien ici ? euh ... comment dire... c'est vrai que j'ai plus d'une fois zappé l'étape photos, mais c'est aussi et surtout parce que mes gateaux ne restaient pas assez longtemps non plus.Non que je ne sois devenue une gourmandovore de gateaux, loin de là.En fait, depuis quelques temps, je fais des gâteaux pour mes amis et profs de danse. le mercredi (entre... [Lire la suite]
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