Gratin de Raclette pour Elle et Lui
Gratin de Raclette pour Elle et Lui
Plat complet
Pour 4 personnes :
C'est en fait une recette façon "reste de raclette j'ai trop acheté". C'et aussi une recette "je me fais du bien" parce qu'il y a du chou romaneso dans une moitié du gratin. Ainsi Chéri aura droit à ses patates, et pour moi un peu de légumes...
Ingrédients :
500g de pommes de terre à gratin
14 tranches de fromage à raclette
5 tranches de rôti de porc
30g de jambon rapé
4C de crême fraiche (je préfère la fleurette)
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Les peler et les couper en tranches
Découper des petits bouquets de chou ramonesco et le trancher en 2 dans la hauteur.
Disposer une couche de pommes de terre, puis un couche de fromage.
Disposer sur une moitié une couche de pommes de terre, sur l'autre moitié le chou romanesco.
Disposer les tranches de rôti de porc.
Alterner ainsi de quite avec le fromage, les pommes de terre et le chou romanesco.
Terminer en saupoudrant d'allumettes de jambon sur le dessus.
Verser la crême fraîche.
Il n'est pas nécessaire de saler, le fromage et le rôti de porc étant assez salés par nature...
Enfourner 30 minutes à 200°C
Baisser le four à 150°C pour 15 minutes.
Manger chaud, avec de la salade verte, c'est encore mieux !
Bon Appétit !
Gaufres Légères
Gaufres Légères, France
Goûter, Dessert
Pour 16 gaufres :
Quand on aime, on les fait, encore et encore !
Ingrédients :
200g de farine fluide
50g de maïzena
250ml de lait écrémé
50g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 oeufs
250ml d'eau
Préparation :
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, le lait et les jaunes d'oeufs.
Mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter l'eau au mélange précédent.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement, la pâte est prête !
Faire cuire dans l'appareil à gaufres, selon le mode d'emploi recommandé.
Laisser refroidir sur une grille, pour qu'elles deviennent croustillantes.
A savourer tièdes, réchauffées au toaster...
Se conservent dans un sac hermétique au réfrigérateur.
Pourquoi ce blog est-il en pause ?
Je viens de m'en rendre compte, plus d'un an sans post...
Il y a une raison, ou plusieurs même...
le jeudi, je n'ai plus le droit de manger au boulot (merci l'inspection du travail) me horaires on du être modifiés, et je rentre désormais chez moi le midi (et je finis plus tard le soir évidemment !)
on a rénové notre maison, gros travaux, donc cuisine camping pendant 6 mois à peu près
et depuis peu, je suis lancée dans les préparatifs du mariage, mes occupations sont donc moins culinaires.
je suis passée d'une cuisine de 12m² à une cuisine de 6m², j'ai donc du faire du tri dans mon outillage culinaire (malheureusement pour moi)
mais je me rends compte que mon blog me sert de carnet de recettes.
aujourd'hui encore j'ai ressorti ma recette de mounas pour en faire une fournée.
et pour ce week-end je ferai probablement des montecaos
Je vous souhaite donc à tous de bonnes recettes !
merci à tous ceux qui m'ont suivi au cours de l'âge d'or de mon blog, et à ceux qui continuent de guetter mes mises à jour...
