Brownie Rétro Allégé

3 décembre 2006

Brownie Rétro Allégé

Dessert, Goûter

Pour 6-12 parts :

Un joli brownie, entrevue chez Omelette, son "Brownie Rétro".
Mais comme ceux qui me lisent la savent déjà, je ne paux m'empêcher de modifier les recettes que je trouve, même les délicieuses. Même les légères, j'arrive encore plus à les alléger ! Alors celle-ci a aussi subi sa transformation...
La pâte crue est délicieuse !! Oui, je sais, c'est pas bien...
Le brownie tiède est délicieux !! si fondant !! tellement addictif... Attention !

Ingrédients :
200g de fromage blanc (à 0%)
25g + 100g de sucre poudre (roux)
2 oeufs entiers
100g de farine à levure incorporée
30g de beurre (à 20%)
30g de chocolat en poudre
50g de noisettes concassées.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Fouetter le fromage blanc avec 25g de sucre.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le reste du sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Au micro-ondes, faire fondre le beurre.
L'ajouter au mélange précédent, puis ajouter le cacao.
Mélanger l'ensemble.

Ajouter la farine, bien mélanger à nouveau.

Incorporer les noisettes concassées.

Dans un moule carré (20x20cm max) recouvert de papier cuisson ,verser la moitié de pâte à brownie.
Couvrir avec le fromage blanc fouetté.
Puis recouvrir avec le reste de pâte à brownie.

Enfourner 30min à 180°