un "nouveau" manga, pour moi du moins.

Une manga qui raconte le parcours d'un apprenti boulanger qui rêve de créer son pain japonais, son "ja-pan", à l'image du pain français ou encore du pain allemand.

Un régal à lire, des petites recettes cachées de par les pages, une approche très technique et très précise de la boulange.
un très bon manga, à dévorer !!